June 30, 2016

Tenryu-ji Shigetsu 天竜寺 篩月

世界遺産の禅寺で庭を眺めならがいただく本格精進料理tenryuji2

Enjoy Shojin Ryori cuisine at the world heritage Zen temple,
Tenryu-ji!
 

 お寺でいただく精進料理も、ときには魚出汁が使用されていることもあるのですが、こちら篩月では動物性食品は使用せず、出汁は昆布・しいたけ・炒り大豆等でとっていることが明記されています。

 お食事は、税込3000円(雪:一汁五菜)、5000円(月:一汁六菜)、7000円(花:一汁七菜)の3種類。値段が上がるごとにひと品追加され、それぞれフルーツが最後に供されます。

 一番お手頃な3000円のお膳は予約不要で1名からいただけますが、他のお膳については、二人以上で前日までの予約が必要です。
 
 「2016年版ミシュランガイド京都・大阪」でビブグルマンとして取り上げられた名店ではありますが、あくまでも天龍寺に拝観に来られた賓客をもてなすための料理と場所であるので、まず天龍寺の入り口で拝観料(500円)を納めてからでないと、篩月には行けません。


tenryuji3天龍寺はとにかく大きな敷地を有し、それぞれの建物も大きいのですが、こちら篩月もその例にもれることなく、その座席数は、250席!市内最大規模の精進料理店です。

大きな行事等があるときには隣の建物も使用して、席を用意されます。

お食事は、混み合っているときは、数十人が広い部屋で一緒にということもあれば、すいていれば、その同じ部屋に二人で貸し切り状態ということも。
それぞれのお部屋が緑の庭に臨んでいます。

規模の大変大きな精進料理店ではありますが、お料理は一つ一つ丁寧に調理してあります。
3000円のお膳でも量/内容ともに十分満足出来る内容です。

お食事をいただいた後は、創建当時から残る曹源池庭園を散策するのも良いですね。



Vegie menu:tenryuji1
× 100% Vegan
○ 100% Vegetarian
× Vegan menu: Upon your request(Require prior notice)
× Raw food
× Vegetarian(Inc.Daily,egg)
× Vegetable dish(Inc.fish broth)
× Non vegie menu
× Vegan sweets
× Vegie sweets
× Raw sweets
× Gluten free(Upon your request)
× White sugar free
× Organic beer,Bio wine
○    Five pungent(五葷) free

tenryuji4Data
店名:Tenryu-ji Shigetsu 天龍寺篩月
TEL : 075-882-9725
営業:月曜(Mon)- 日曜(Sun)
   11:00-14:00
休日:Not fixed (Check their web site)
住所:京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町68
            68 Susukinobaba-cho, Saga-tenryu-ji, Ukyo-ku,Kyoto
URL:  http://www.tenryuji.com/shigetsu/index.html(JPN)
           http://www.tenryuji.com/en/shigetsu/index.html(ENG)



mkawaharada at 23:42│Comments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Shojin Ryori精進料理(Buddist vegetarian cuisine) 
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